BBQ Dinner & Breakfast

【煙神特製】BBQグリルディナー

テントサイドのタープ&ダイニングスペースで、アウトドアディナーをお召し上がりください。
食材は全て下ごしらえ済み。慣れていないと時間がかかる”炭の火おこし”も、スタッフが準備しますのでご安心を!
イラストで分かりやすく解説した『上手に焼くためのBBQ虎の巻』付きで、誰でも簡単に豪華なBBQグリルがお楽しみいただけます。
肉厚でボリューミーな【スペアリブ】は事前に低温調理をしてあるので、表面に焼き目をつける感じでOK!!
「芯まで火を通さないと・・」と思うあまり、焼きすぎて真っ黒こげ!なんて失敗もありません。
【ハッセルバックポテト】のじゃがいもも下茹でしてるあるので、ホイルごと炭火の上で10~15分あたためて出来上がり!
【BBQディナー内容(例)】17:00~19:00
・鹿児島産豚のスペアリブグリル
・ブロッコリーとトマトのアヒージョ(バゲット付き)
・季節の野菜サラダ
・ハッセルバックポテト
・スモア(クラッカーにマシュマロとチョコを挟んだスイーツ)
※食材の旬がありますので、季節によって一部内容が変わります。
※ビール・酎ハイのお持ち込みはご遠慮ください。
※ワイン、ウィスキー、日本酒は1本につき1,000円の持込料を頂戴いたします。

 

朝食はレストランスペースでゆったりと

朝食は、グランピングエリア隣接の『燻製工房・煙神』レストランスペースでお召しあがりいただけます。
【朝食(例)】8:00~9:00
・但馬牛のタリアータサラダ
・自家製ベーコンのトマトスープ
・チキンタプナードロール
・小松菜と帆立のオムレツ
・挽きたてコーヒー
・焼き立てクロワッサンとバゲット
※食材の旬がありますので、季節によって一部内容が変わります。
※パン、サラダ、スープ、ドリンクはビュッフェ形式になります。

 

燻製とのマリアージュが楽しめる有機ワイン

「マリアージュ」とはフランス語で「結婚」、食の世界では『ワインとお料理の美味しい関係』のことを言います。
鹿肉・合鴨・牛タン・チーズなど、煙神の作る”燻製”に合わせてソムリエが選んだ【有機ワイン】を、各種ご用意しております。
お好みの燻製とワインを合わせて、その『マリアージュ』をお楽しみください。

ワインリスト

  • コート・デュ・ローヌ(ラ・ナチュレ)【赤】・・・3780-
  • キュヴェGスペシャル13(シャソルネ・ド・シュッド)【赤】・・・3121-
  • ジョヴィート16(ラ・スピノーザ)【赤】・・・3008-
  • マックスレゼルヴァシャルドネ(エラスリス)【白】・・・2808-
  • ルセクレドレミィ14(スーリエ)【白】・・・2646-
  • スプリングシードフォーオクロックシャルドネボスワーズ【白】・・・2592-
  • セカトゥールレッドブレンド15(エー・エー・バーデンホースト)【赤】・・・2484-
  • VDPレゾーレリアンブラン14(トリエンヌ)【白】・・・2376-
  • VDPキュヴェブー15(スーリエ)【赤】・・・2225-
  • シャトールピュイデュックデノーヴ15(ル・ピュイ)【赤】・・・2160-
  • ディピンティピノ・ノワール(ラヴィス)【赤】・・・1728-
  • エステートカルメネール(エラスリス)【赤】・・・1620-
  • まぜこぜワイン赤(酒井ワイナリー)【赤】・・・1404-

 

ドリンク&フードメニュー

追加のオーダーはお手持ちのスマホから! LINE@で受付可能です。

アルコール / Alcohol

  • アサヒスーパードライ(グラス)/ Beer・・・400-
  • 角ハイボール / Highball・・・500-
  • 本日のグラスワイン【赤/白】・・・800-

ノンアルコール / Non-Alcohol

  • オールフリー/ All free・・・300-

ソフトドリンク / Soft Drink

  • ウーロン茶 / Oolong Tea・・・300-
  • オレンジジュース / Orange Juice・・・300-
  • りんごジュース / Apple Juice・・・300-
  • 自家製はちみつレモンソーダ / Honey Lemon Soda・・・400-
    ~地元・日高町の辻井養蜂場の最高級はちみつを、ふんだんに使った自家製です

フード&デザート / Foods & Sweets

  • スタッフおすすめ燻製3点盛り合わせ・・・300-
    (但馬鳥のせせり50g、但馬牛50g、スモークチーズ80g)
    ~スタッフ一押し!極上の燻製品3種類を盛り合わせにしました
  • 【煙神特製】燻製アイスのナッツ添え・・・480-
    ~「アイスの燻製!?」いままで味わったことのない深いコクの新スイーツ!
©  – kannabe 5 sense gramping resort – All Rights Reserved.
PAGE TOP